ドイツのコーヒー消費量の多さは世界的にも有名です。北部ドイツではお茶の文化があるとはいえ，ドイツ全土でコーヒーは欠かすことのできない飲み物です。
日本では夏になるとアイスコーヒーがよく売れます。猛暑の今年も，アイスコーヒーがいろいろなところで売られていました。アイスコーヒーをドイツ語に直訳するとEiskaffeeですが，これは日本で言うアイスコーヒーではなくコーヒーフロート，つまり熱いコーヒー（エスプレッソ）の中にバニラアイスが浮かんでいるもの（たいていはさらに生クリーム（Sahne）が載っています）を指します。
日本風のアイスコーヒーを出す店は必ずしも多くありませんが，コンスタンツ大学のカフェでは，猛暑であった今年の夏からアイスコーヒーを出し始めています。その商品名はIced Kaffeeとなっており，Eiskaffeeではありません。
ドイツでは多くの地域で硬水のため，日本であればものすごく濃いはずのコーヒーの見た目をしていても，味はあまり出ていないことが多いです。こうした事情も手伝って，日本風のアイスコーヒーがこれまであまり売られてこなかったのだと思われます。大学のアイスコーヒーも，コーヒーの味はあまりせず，色だけはしっかりとコーヒーの色をしている飲み物でした。
