コンスタンツ大学の学食（Mensa）は，ドイツの大学にしては食べられるものが多い学食でした。しかし，コロナ禍で学生が大学に行かなくなり，提供体制が大幅に縮小しています。
かつては，学生向けの定食としてStamessenとWahlessenがあり，Wahlessenではメイン以外を選ぶことができました。現在ではこれらがSeezeit-tellerに一本化され，出食の形式はWahlessenでも選択ができない方式になりました。
このほか，有機栽培の食材を用いたBioessenや，アジア風のWok，さらにその場で肉などを焼くGrillといった選択肢がありましたが，現在ではその一部がKombinierBarという名称で残っているに過ぎません。スープ的なEintopfは残っています。
さらに，かつては水やジュースなどをガラスコップに入れて一緒に買うことができましたが，その機械がコロナ感染対策の影響で取り除かれ，現在では瓶入りのものを買うか，オレンジプレッサーのオレンジジュースしか選択肢がありません。
選択肢が少なくなったことで，定食では以前よりも肉を用いないものが増え，誰もが食べられるような内容設定が増えているようです。
日本の大学でも，コロナ禍で学生が大学に来なくなり，大学生協が経営危機に陥ったケースがありましたが，ドイツでも状況はあまり変わらないようです。
